Les tagliatelles à l'ivoirienne sont une fusion délicieuse de saveurs italiennes et ivoiriennes, créant ainsi une expérience culinaire mémorable.
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Ingrédients
250g de crevettes décortiquées ou blanc de poulet
2 gousses d'ail, écrasées ou 2 cuillères à café d’ail en poudre
Sel et poivre noir au goût
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Préparation
Cuisson des Tagliatelles :
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les tagliatelles et faites-les cuire al dente selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez-les.
Préparation des ingrédients :
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail écrasé, les crevettes décortiquées, les poivrons rouges et verts en lanières. Faites sauter le tout jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et les légumes tendres.
Sauce crémeuse :
Réduisez le feu et incorporez le concentré de tomate et la pâte d'arachide. Mélangez bien. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Assemblage Final :
Ajoutez les tagliatelles cuites à la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les pâtes soient bien imprégnées de la sauce crémeuse.
Service : Servez les tagliatelles à l'ivoirienne dans des assiettes chaudes. Garnissez avec du fromage parmesan râpé pour une touche finale de décadence.
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Décorez la table avec des bougies, de la vaisselle dorée, les serviettes de tables rouges et mettez une petite musique d’ambiance !
Imaginez-vous et votre partenaire dégustant ces tagliatelles exquises arrosées d’un vin rouge comme on en trouve sur auchan.ci.
La combinaison des crevettes savoureuses, des légumes croquants et de la sauce crémeuse crée un équilibre parfait de saveurs qui émerveillera vos papilles.
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Bon appétit !