Un poulet effilé est un poulet qui a été vidé de ses intestins uniquement. Le poumon, le cœur, le foi et le gésier sont encore présents et c’est à vous de vider le poulet avant préparation.
Comment cuisiner un poulet effilé ?
Nous vous conseillons de brûler la peau du poulet afin d’en retirer les plumes restantes. Vous pouvez ensuite vider votre poulet et le faire cuire à la cocotte ou au four.
Comment cuire un poulet effilé ?
Prévoyez un temps de cuisson long car il faut du temps pour que la chaleur pénètre le cœur de la chair du poulet. Comptez environ 1h de cuisson par kilo.
Vendu par : AuchanEAN: 200334000000 / SKU: 2500276
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